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【運健中心】106年10月 餐廳飲用水及食品檢驗報告說明
106年10月 餐廳飲用水及食品檢驗報告說明
一、為維護校園教職員師生食品安全,本中心一學期抽驗兩次,校內餐飲業者飲用水及食品檢驗。
二、106年10月5日抽檢餐廳為:
(1)書香亭5件(已煮沸RO水、自來水、豬排2塊、豆干一份、火腿蛋餅一份)
(2)柚子自助餐5件(未煮沸RO水1份、茄子一份、油菜一份、雞腿排2隻、冬瓜一份)
(3)文成複合式餐飲3件(飲用水、檸檬水、蕃茄義大利麵)
(4)陳鶉羽簡餐3件(未煮沸RO水、炒麵一份、豬排2塊)
三、106年10月19日收到檢驗報告結果,12件檢體呈陰性,未驗出菌種,有4件檢體大腸桿菌群數為>1100。(詳附件)
四、針對校內餐飲業者持續進行環境及餐飲衛生宣導,以維護師生之用餐品質與安全。
五、針對不合格者,已敬會總務處文財組,依結果督促廠商改善。
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